麺WO-MEN

  

こんにちわ、ホリです。

2014年3月9日（日）は雑誌（※麺WO-MENではありません。）の取材で

浜松市浜北区にある『日歩未』さんへ行ってきました。

この日、3/9より提供開始となった

超新作を早速食べれることもあり、ウキウキ♪

新作ラーメンは「静岡らーめん てっぺん」。

テレしずさんの番組 情報ワイド「てっぺん静岡」の

企画から生まれた静岡ご当地ラーメンで

一般提供されるようになりました。

『日歩未』さんの

「静岡らーめんてっぺん 750円」を実食＾＾


支那そばや日歩未
静岡らーめん てっぺん
750円

着丼したラ丼からは、

和風ダシの芳醇な香りがふぁ～と漂います。

ナルトは富士山柄。

盛りつけ具材は、

ミカン
富士山ナルト
水菜
ノリ
ネギ
メンマ
チャーシュー

と豊富に盛りつけられていました。

アッサリとした和風テイストな味わい。

魚介ダシで使用しているマグロ節が風味や深みを感じます。

さらに三ヶ日みかんの甘さと

酸味がスープにもサラッと馴染みます。

麺はお茶の麺ということで、

緑色をしています。

中太の喉越し、

口触りのツルツルとした食感が

とてもよい多加水麺は何とも言えないクセになる麺です。

日歩未さんんの“静岡らーめん”は

丁寧で上品な味わいに幅広い世代が好む

一杯に仕上がっていると思いました。


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支那そばや日歩未
浜松市浜北区中瀬63
11:00～15:00
17:00～21:00
※土日祝 11:00～21:00
火曜日定休
※祝日の場合は営業
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2014年3月9日（日）より静岡県内のラーメン屋にて、
テレビ静岡の番組 情報ワイド「てっぺん静岡」の
企画から生まれた静岡ご当地ラーメンとして
下記店舗にて一般提供されるようになりました。


［提供店一覧］

・伊駄天静岡店
　静岡市葵区御幸町7-5-3 アイセイドービル１

・支那そばや日歩未
　浜松市浜北区中瀬63

・麺屋燕
　島田市御仮屋町8770

・めん処藤堂
　三島市安久142ハイツ杉沢101

・一匹の鯨
　伊豆の国市南條184-2

・ろたす
　駿東郡清水町徳倉1881-1

・麺屋卓朗商店
　沼津市日の出町2-53

・麺屋才蔵
　焼津市石津71

・麺の房味わい亭
　御前崎市池新田6021-1

・一文字結
　浜松市東区和田町923-3


静岡らーめん てっぺん の定義とは？

■お茶を使用した麺

■焼津産のマグロ節を使用したスープ

■三ケ日ミカンを使用したチャーシュー

■富士山ナルトを使う（任意）


使用するものが統一されていれば、
味やテイストは各店舗によって異なるようです。
どのお店も気になる“静岡らーめん”を食べ歩いてみてはいかがでしょうww

byホリ  

こんばんわ、ホリです。

2014年3月8日（土）は、雑誌の取材で

周智郡森町にある地元で人気のラーメン屋「7福神」さんへ

行ってきました。

そこでいただいラーメンは

期間限定で３月末まで提供している

「和っから麺」です。

店主さん曰く、

2013年の和っから麺をより進化させて、

今年のは最高に美味い!!

とのことで、食べる前から期待大大!!

辛さは4段階（ちょい辛・中辛・大辛・激辛）から

選ぶことができます。

麺の量は３種類（小 780円・中880円・大980円）で

小は飲んだあとのシメに最適な麺量となっています。


7福神森町本店
和っから麺（中盛り・大辛）
880円

つけ汁は、トリプルスープのコクと旨味が凝縮されています。

油もたっぷりと浮いて刺激的な辛さと

マイルドでコッテリとした仕上がりに、

タレの濃いめの味つけから奥の方に甘みを感じます。

コレウマーー!!! な一杯で、

辛さにしっかりと美味さがついくるので、

ズルズルと麺が進みます。




中細ちぢれ麺もプリッとした食感に

つけ汁をガッツリと持ち上げる絡み具合がいいです。

コクと旨味が存分に味わえ、

辛さとのバランスが絶妙な一杯でした。

辛さが苦手!! という方でも、

ワンランク上の辛味で召し上がることで、

スープの丁寧で刺激的なクセになる味を

堪能できるのではないでしょうか。

３月いっぱいまでの限定つけ麺。

終了するまでに、

もう一度食べに行きたいと思いました。

平日ランチ時は「しあげのおじや ¥280」で、

残ったつけ汁も存分に楽しめるそうですよ～♪


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7福神森町本店
周智郡森町飯田1867-1
11:00～14:00、18:00～22:00
※日曜日の夜の部は 17:30～22:00
火曜日、水曜昼定休
※水曜日は夜の部のみ営業
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byホリ