麺WO-MEN

こんにちわ、ホリです。

ん～～♪

ラーメンが美味しすぎて

ラーメンへの食欲がとどまることをしりません♪

とどまらないラーメン欲を満たしに

2013年11月20日（水）の夜は掛川市の

『麺屋さすけ』さんへ行ってきました。

営業時間が変わり、22時まで営業となったので

平日の仕事終わりでも寄れる余裕ができました。

さらに手間はかかりますが

手鍋で提供前にスープを火にかける方法にし、

魚介や鶏ダシの旨味や風味を極力損なわないように

工夫しているとのことで、

安定した味わいのスープが楽しめれます。

ササッと素早い着丼。


麺屋さすけ
中華そば
650円
※うずらの卵、味玉トッピングサービス

中華そばから良いニオイが香ってきます。

まずはスープをズズッ!!

確かに動物系の力強いダシの味わいと魚介の味わいと風味があり、

しっかりとWスープを感じることができました。

ライトな一杯はスルスルッと食べれて、

もうちょっと食べたい!!

といういい余韻が残ります。

今月でオープンしてから半年になるのですが、

当初に比べてめきめきとレベルが上がってきているの感じます。

今週からは杯数限定の

“まぜそばセット※小ライス付き”

などが始めったりと、

色々とチャレンジするご店主さんは

次にどんなことを考えているのか今後も楽しみです。


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麺屋さすけ
掛川市塩町6-19
11:00～14:00、18:00～22:00
※日曜日は午前のみ営業
月曜日定休
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byホリ