麺WO-MEN

おはようございます、ホリです。

2013年11月20日（水）は中区泉の住宅街にある

『藍麻翔』さんへ遅めのランチに行きました。

元蕎麦屋からラーメン専門店になったお店で

店内の雰囲気は蕎麦屋感バリバリでいい感じです。

カウンターへ座り早速注文をします。


藍麻翔
らーめん＋焼肉丼
850円

平日ランチ限定のお得なセットのようで、

丼ものは“焼肉丼”と“そぼろ丼”から

選ぶことことができます。

注文してから着丼（ラーメンも丼も同時）も

非常にスピーディーですぐに食べることができました。

ラーメンはまず、スープも麺も熱々♪

手鍋で提供前にスープと麺を一緒に煮ているようでした。

麺は中細縮れ麺で少し軟らかめの食感で

スープとの絡みはいいです。

スープは量もが多く、和風の味わいで

甘塩っぱく魚介の風味が鼻から抜けていきます。

背脂がビッシリと浮いているので

甘みをだしているのでしょう。

盛りつけ具材は

チャーシュー２枚
ナルト
青ネギ
メンマ

が盛られた一杯です。

焼肉丼はご飯にもタレがしみていて、

肉量もちょうどよくラーメンとの

量的バランスもいいです。

セットで食べれるのは平日限定なので、

平日狙ってまた行きたいと思います。


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藍麻翔
浜松市中区泉4丁目24-28
11:00～14:00、17:00～20:00
火曜日、第１水曜日定休
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byホリ