蔵前家 さんでNORIスペシャルな感じ
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2012年3月29日(木)のランチでまたまた細江にある
蔵前家さんに行ってきました。
お店に着いたのが13時くらいだったのですが
ちょうどテーブル席が空いていてすぐに着席できました。
この日の注文はコチラです。
「蔵前家」さん
チャーシューメン+味付玉子
950円
ニラも少しいただいちゃいまして、ガッツリと
ラーメンを味わいました。
設定は
味:薄め
油:少なめ
麺:固め
のダシをメインに近づけた設定です。
スープの見た目が淡いクリーミーな色になっていて
スープをズズッと一口飲むとトンコツのコクとまろやかな
味わいがわかります。
(いずれはヌキヌキに挑戦してみます。)
チャーシューは厚みのあり、しっかり肉!!っというもので
これまたスープに麺によく合います。
味付玉子はトロットロの黄身具合が抜群でかなりの完成度です。
今回ご注目いただきたいのはコチラの写真です。
のり増しにしてなせるインパクト大の一杯w
一緒にランチをした営業のノリさんがやっていたので
NORIスペシャル
と勝手に名付けちゃいますw
↑コレがノリさんww
ノリさん流の食べ方ポイントがあるとのことで紹介します。
1.ライスも一緒に注文いたします
2.のりにスープをたっぷり吸わせます
3.スープをたっぷりと吸収したのりをライスの上に乗せます
4.ライスをのりで包んでパクッ!ウマ~(°∀°)b
これも美味しいそうな食べ方でした~w
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byホリ
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