麺WO-MEN

こんにちわ、ホリです。

2013年8月28日（水）は

『蔵前家』さんへ行ってきました。

相変わらずの混み具合。

（最近さらに混み方が増してるような気がします）

で待ちが発生していました。

ウェイティングシートに名前を記入して

呼ばれる少し前に発券しました。

この日注文したものは

「ラーメン＋味付玉子＋ホウレン草」。

順番がきて食券を渡すときに設定を伝えます。


蔵前家
ラーメン＋味付玉子＋ホウレン草
850円

設定は蔵前家常連客さんのブログで

読んで一度してみたかった

〈店主おまかせ〉

でお願いしました。

その設定内容は

（麺）かたい
（油）別皿
（味）極うすい

でした。

一段と甘みのあるこの日スープは

豚の背骨のフレッシュな味わいがグワッと

でているようで極うすのタレとスープのみで

グイグイ飲んでました。

麺と具材を半分くらい食べたところで

別皿で出てきた“チー油”を投入しました。

コッテリとしたチー油の加減にスープの

コクと旨味が引き立てられ最後の一滴まで完食です。

味玉の黄身のトロトロ具合や

国産ホウレン草の食感もスープに絡めてウマーーー!! な一杯です。


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蔵前家
浜松市北区細江町中川7172－2522
11:00～22:00
火曜日、第２月曜日定休
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byホリ