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2012年3月29日（木）のランチでまたまた細江にある

蔵前家さんに行ってきました。

お店に着いたのが13時くらいだったのですが

ちょうどテーブル席が空いていてすぐに着席できました。

この日の注文はコチラです。


「蔵前家」さん
チャーシューメン＋味付玉子
950円

ニラも少しいただいちゃいまして、ガッツリと

ラーメンを味わいました。

設定は
味：薄め
油：少なめ
麺：固め

のダシをメインに近づけた設定です。

スープの見た目が淡いクリーミーな色になっていて

スープをズズッと一口飲むとトンコツのコクとまろやかな

味わいがわかります。

（いずれはヌキヌキに挑戦してみます。）

チャーシューは厚みのあり、しっかり肉！！っというもので

これまたスープに麺によく合います。

味付玉子はトロットロの黄身具合が抜群でかなりの完成度です。

今回ご注目いただきたいのはコチラの写真です。



のり増しにしてなせるインパクト大の一杯w

一緒にランチをした営業のノリさんがやっていたので

NORIスペシャル

と勝手に名付けちゃいますw


↑コレがノリさんww

ノリさん流の食べ方ポイントがあるとのことで紹介します。

1.ライスも一緒に注文いたします
2.のりにスープをたっぷり吸わせます
3.スープをたっぷりと吸収したのりをライスの上に乗せます
4.ライスをのりで包んでパクッ！ウマ～(°∀°)b

これも美味しいそうな食べ方でした～w


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byホリ