麺WO-MEN

2013年11月17日（日）の夜は

東京から静岡県に帰る途中、

寄り道をして横浜に寄ってきました。

横浜駅から徒歩圏内にある“家系総本山”、

家系発祥のお店である『吉村家』さんへ初来店してみました。

お店は行列が絶えることなく

コンスタントに20～30分超の

待ち時間が発生しているような人気っぷりです。

まず待ちの列に並ぶまえに、

店内にある券売機で発券をしてから

行列に並ぶのがルールのようです。

注文は「チャーシューメン」にしました。

カウンターメインで一カ所だけお座敷がある店内。

自分の順番が回ってきてようやくカウンターへ着席。

お水はセルフです。

「お！蔵前家さんと同じコップだw」と

なんとなく愛着わきました。

カウンターへ座ると座った順に

ラーメンの設定を店員さんに聞かれます。

初めてだったのでオールふつうで注文しました。

着席してから着丼まではアッという間。


吉村家
チャーシューメン
740円

［設定］麺：かたい、油：ふつう、味：ふつう

スープは茶色みの強く、

ジューシーな肉肉しい味わいに醤油ダレがグッとくる味わい。

ウマーー♪ とガツガツ食べる感じです。

油もコッテリ感がほどよくクドさを感じません。

多めにしてもよかったかなと感じました。

スープによく絡む麺もよかったです。

チャーシューはしっとり旨味を含ませた“THE肉!!”的なもので、

食べ応えもありチャーシューメンにして正解でした。

帰りはお店で用意しある果物を

持って帰れるというシステムがあるらしく、

バナナを一本いただいて帰りました。


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吉村家
神奈川県横浜市西区南幸2-12-6 ストークミキ　１Ｆ
11:00～24:30
※通し営業
無休
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byホリ