麺WO-MEN

おはようございます、ホリです。

2013年11月1日（金）は浜松市北区にある

『蔵前家』さんへ夜向いました。

20時30分すぎにお店へ到着したのですが

まだまだ混んでる様子でした。

この日の注文は「ラーメン＋味付玉子＋キャベチャ」を

券売機にて発券し、セルフで水をくみ、おしぼりを持って

カウンターへ着席。


蔵前家
ラーメン＋味付玉子＋キャベチャ
850円



［ラーメンの設定］
味：極うすい
油：ふつう
麺：やわらかい

そしてこの日は久しぶりに

キャベチャ 100円を注文しました。



キャベツと短冊切りチャーシューに

ゴマ油とタレをかけた一品がキャベチャです。

そのまま食べれば“おつまみ”にもなり、

ラーメンに入れれば具材にもなる多様なメニュー。

このキャベチャ、

意外とタレが多めにかかっているので

器にタレが残ってしまいます。

そこで今回そのタレも無駄にしない

食べ方を店主に教えていただきました。

1.キャベチャの具材はラーメンの具材にして器から丼に移します。
2.ラーメンのスープを適量器に注ぎスープを作ります。
3.ラーメンの麺をキャベチャの残りスープにつけて食べます。

以上、つけ麺の要領で食べることができました。

ゴマ油が入ることでまた違った味わいで楽しむことができます。


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蔵前家
浜松市北区細江町中川7172-2522
11:00～22:00
※スープがなくなり次第終了
火曜日、第２月曜日定休
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byホリ