麺WO-MEN

こんにちは、ホリです。

ここ最近も続々と新店オープンで盛り上がっているのが、

静岡県西部エリアのラーメン事情です。

個性溢れる様々なラーメン屋さんがそれぞれの思いを胸に

ガンガン盛り上がっていくことが、食べる側としても非常にワクワクします。

新店情報については、副編集長の「ハギ」君のオハコなので、

私は地元に根付くラーメン屋情報をアップしたいと思いますw

もちろん隙をついて新店情報をぶっ込むこともあります＾＾

2013年4月17日（水）のお昼は、麺WO-MENの第３号でも

掲載している「麺屋海老蔵」さんへ行ってきました。


麺屋海老蔵
味噌つけ麺（白油：カツオの香味油）
750円

味噌のつけ麺はあまり食べないな～っということで

かなり久しぶりに注文をしました。

少し待ち、麺とつけ汁が同時に提供されます。

つけ汁は表面にたっぷりオイリーな具合です。

平打ちのコシのある太麺をザブッとつけ汁の中に投入!!

コクと風味がいい味噌味と見た目ほどのオイリーな感じもなく

スルスルッと食べれます。

豚骨スープと味噌の相性がよく、

ピリ辛と少し酸味の効いた味わいに仕上がっているので

全体的にライトな味です。

麺量は普通盛りでも十分お腹がたまる量があります。

美味しかったです、ごちそうさまでした。


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